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杜康文化

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清香型白酒

發(fā)布時間:2017-02-22   作者:

       再次正侃幽香型白酒,它的老大汾酒太有個性。

       這型酒的特性可用四個字概括:清、正、甜、凈。詳細形容是這樣的,幽香純粹,綿甜溫和,余味爽凈。由于清字主打,凈字收尾,決議幽香型白酒有點高傲,不太隨和群眾口味。喝慣了它,再喝別的香型酒就覺乏味;若是喝不慣,半口下肚,便回絕于嘴外。

       汾酒是幽香型的模范,它的個性并非來自牧童那一指,而是它能高能低。高,可入大雅之堂;低,又能和尋常百姓結(jié)盟。關(guān)鍵是若遇固執(zhí)者愛上汾酒,便再也分不開。 我認識一位企業(yè)老板,因業(yè)務需求,他終年奔走在酒場,用酒當中介完成他的歉收夢,屢屢都能收到效果。此公喝酒有個缺點,無論參與什么場所,即便他請客坐在副陪的位置,除汾酒外其他任何酒全不喝?;蛘咦郎先擞退?,正好兩廂甘愿。若無人捧場,他便喝自帶的汾酒。為了滿足本人的癖好,他的轎車后備箱里,經(jīng)常備著老白汾酒。

       汾酒屬于八大名酒之一,但它的區(qū)域性很明顯,在不盛行的中央喝汾酒,那是彰顯個性的行為。我留意察看過周邊喝汾酒的人,他們不大愛言語,喜歡獨來獨往,冷卻眼睛看世界,這正對應汾酒的性情,算是對眼了。我為汾酒鼓與呼,也和我喜歡喝汾酒有關(guān),那清正淡雅的覺得,會繞嘴三個小時??上У氖?,我們這疙瘩,汾酒一直成不了主流酒,若不是故意淘酒,喝杯汾酒很不便當。 紅星二鍋頭也是典型的幽香型,它的最大意義在于,能夠擯除貴賤上下窮富大小的界線,什么身份的人都可參加喝的行列,而且抄起小瓶子對嘴吹,還省去往杯里倒酒的費事。對瓶言事,自有歡樂憂傷在心頭。

       我有些疑惑,衡水老白干明明是幽香型的傳承者,可為啥卻自立山頭,去創(chuàng)始老白干香型?或許專家和有關(guān)部門認可了,或許粉絲們的激烈請求,不過我以為,再新潮的酒旗,也喚不出古老的記憶,還是主動離隊為好,那張新旗不好耍。 再再次,盲視米香型酒,因它是小眾酒,出不了小地域。




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