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盤點(diǎn)幾個(gè)至今還在流行的酒禮（一）
發(fā)布時(shí)間：2017-01-30 作者：
我也看到過(guò)另外觀點(diǎn)，認(rèn)為古代酒禮突出尊卑的力度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)過(guò)按長(zhǎng)幼排序的禮數(shù)。也許這種觀點(diǎn)能站得住腳，比如明太祖就曾下令：正式酒宴上必須執(zhí)行尊卑，居官者在宗族親戚中即使輩分低又年輕，也要坐在長(zhǎng)輩長(zhǎng)者的上席。如此頒發(fā)酒禮的皇帝畢竟是少數(shù)，而且酒宴具備官方背景的也在少數(shù)，流傳下來(lái)的禮數(shù)才是真理，明太祖的酒令早就失效，證明他的酒令是混蛋邏輯。
行文至后腰，我萌發(fā)畫蛇添足的意念，借用六七百字，盤點(diǎn)幾個(gè)至今還在流行的酒禮，希望讀者耐著點(diǎn)性子閱覽到尾。
一叫“坐席”。現(xiàn)在參加酒宴，民間還經(jīng)常叫“坐席”，這是源自古代的筵席禮節(jié)。至少在漢代以前，那時(shí)尚無(wú)高腿桌椅，古人飲酒時(shí)興席地而坐，筵和席都是鋪在地上的坐具。“筵”用粗草粗料編織，“席”用細(xì)草細(xì)料編織。筵大席小，古人先把筵鋪在地上，再根據(jù)客人的不同身份加席，加席越多表明身份越尊貴。在官方，筵席定制很嚴(yán)格，超標(biāo)加席涉嫌越禮是有罪的。但對(duì)于尋常百姓參加酒宴，在筵上加一席就很體面了?；诖?，古人稱參加酒宴為坐席。
二叫“干杯”。時(shí)下各種酒宴相聚，干杯一詞講得十分頻繁。隨著干杯口令，或坐或立舉杯碰出響聲，然后各自干掉。誰(shuí)若不干，面臨被罰三杯的危險(xiǎn)。其實(shí)這“干杯”，并非今人的發(fā)明，它由來(lái)已久，也是古代飲酒的禮儀。它的寓意是，酒席誰(shuí)先提議飲酒，誰(shuí)就得先干為敬，并且展示杯底滴酒未剩。杯中余瀝一滴，則罰酒一杯不等。而回應(yīng)的人，也要同樣回敬對(duì)方。
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