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2017-02-13查看更多

　　寫這個主題，感受到了從未有過的輕松感，以是必需趁熱打鐵。何等憧憬前人高雅的酒生涯，惋惜的是已無奈穿梭歸去，照樣實(shí)際點(diǎn)吧。聯(lián)合古今下酒席的理念，聽我給愛下館子的讀者...

2017-02-13查看更多

　　研讀觸及中國酒文化的冊本，我天性地從無往有處接洽，終究尋出佐酒的另類寄義，即把本是菜肴的食材佐進(jìn)酒里。并不是指這花酒那果酒，也與這鞭那蟲的藥酒有關(guān)，而是指佐進(jìn)酒的...

2017-02-13查看更多

　　孔子為酒食的干系排序，古人若想撼動，可認(rèn)定為與孔賢人過不去，能有好果子吃嗎？固然是沒有。 酒與菜的附屬干系肯定后，菜佐酒便瓜熟蒂落。但這實(shí)在不是說，古人只著重酒有否...

2017-02-13查看更多

　　佐酒的主體是人，酒器承當(dāng)酒人之間的橋梁感化，園地也屬必備的硬件，接上去就該炒熱佐酒席了。 前人飲酒主要以酒為主，有無佐酒席無所謂。固然有總比沒有強(qiáng)，但有也是居于主要...

2017-02-11查看更多

　　上巳節(jié)是中國最古老的節(jié)日，俗稱三月三。是日離開后，前人們結(jié)伴去水邊洗澡，洗去一年的凡塵，而后縱情地飲酒作樂，很有讓水作證的意境。清明節(jié)也是重大的民風(fēng)節(jié)日，它的風(fēng)氣...

2017-02-11查看更多

　　找不到吃現(xiàn)成的處所，卻想聚聚飲酒怎么辦？前人自有應(yīng)急方法，那便是分類飲酒，因而，促成為了奇特的酒宴文明?；始以诨蕦m設(shè)席，官府在府衙開席，將軍在虎帳擺場。像甚么鳴玉...