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水，飲酒規(guī)矩
發(fā)布時間：2017-02-07 作者：
這里所講的規(guī)矩，有些是硬規(guī)矩，應(yīng)該不折不扣地執(zhí)行；有些是軟原則，只起參照作用；還有些是潛規(guī)則，比明商定更具強(qiáng)迫性。我毫無保存地講出來，但要在酒場上方能體會感悟。飲酒規(guī)矩至多表現(xiàn)在以下幾個環(huán)節(jié)：
一要穩(wěn)重。輕端杯，穩(wěn)運轉(zhuǎn)，慢慢而飲，尤其喝上等紅酒或高檔白酒，要拿出品酒風(fēng)姿，哪怕有點裝呢。無論喝什么酒，別為顯豪邁使大勁兒抄杯，兇猛地往嘴里送，或許一飲而盡，或許往嘴里倒，喝成酒水四濺順著嘴角往下流。
二要過量。每人的酒量有大有小，依據(jù)本人的實踐狀況，控制在酒量的七八成。
三要隨和從眾。東道主該當(dāng)布置門類完全的酒，假如沒有布置，當(dāng)主人的能不挑酒最好別挑，哪怕少喝點呢，以免墮入為難地步。真實喝不了某種酒，可以闡明，最好別挑桌上和酒店沒有的酒。
四要控制節(jié)拍。有量也要漸漸喝，這樣才干少喝并喝好。不要當(dāng)急先鋒，沒等他人如何，超越主人先猛喝一氣；要坐穩(wěn)中帳，不要連著干杯；不講條件地打圈，雖然顯示熱情和真實，但那是喝傻酒的做法。
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