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如果說東方的酒神文明因此果酒輕巧的香氣和飽滿的熱忱祭拜天神，那末中國的食糧酒就因此如許一種深邃深摯、透辟的靈魂去回饋大地。

杜康酒是隨同中國人平生的典禮

葡萄酒的文明和白酒的文明是不同的，杜康酒險些隨同了中國人平生的發(fā)展。

家里小孩出身要喝滿月酒，孩子長大周歲也要飲酒，孩子進來趕考的時刻、大婚的時刻……這平生要喝若干次酒？

平生如斯，一年亦是如斯。

春節(jié)到來的時刻要喝屠蘇酒，陽春、明朗登高時也會飲酒，端午節(jié)要喝雄黃酒，中秋節(jié)要喝桂花酒，到了重陽節(jié)也要“把酒臨風(fēng)”。

一年平生，中國人是離不開酒漿的。

杜康酒是一壁關(guān)照人道的鏡子

《說文解字》上說得好，“酒”是一個轉(zhuǎn)音字，轉(zhuǎn)自“姑息”的“就”，“酒者，就也，以是就人道之善惡也。”

也便是說，咱們很難純真地說酒是個好東西，照樣個壞東西，要看甚么人來喝它。

一個真正的豪放俠義之人，他飲酒，“三杯吐然諾，五岳倒為輕”。那種忠肝赤膽，讓酒越喝越好；然則一個君子，諂諛，爾虞我詐，那末酒就有可能越喝越壞，乃至在中國現(xiàn)代政治的紛爭中，用來鴆殺人的也是鴆酒。

 酒者，就也。以是就人道之善惡也。

杜康酒是流淌在中國人血液中的詩情

杜康酒是撲滅詩情的引子。從當(dāng)年的曹孟德“對酒當(dāng)歌”，“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何故解憂，惟有杜康”，那杯杜康酒就擺在咱們千古的妄想和詩情里。

咱們都已經(jīng)隨著陶淵明去喝他田園里淡薄的酒，“既耕亦已種，時還讀我書”，“歡言酌春酒，摘我園中蔬”。這是一種回歸了恬淡的酒，他在酒中怡然自若。

咱們也已經(jīng)隨著李太白喝他豪放的酒。“人生飄忽百年內(nèi)，且須暢快萬古情”。他說他自己不過是“長劍一杯酒，男兒方寸衷”。李太白邀約千古明月，“古人不見古時月，今月已經(jīng)照前人。前人古人若流水,共看明月皆如斯。 唯愿當(dāng)歌對酒時，月光長照金樽里”。

本日咱們的樽中不缺杜康酒了，然則缺月光。咱們?nèi)耘f缺一段月光相映的詩情。