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        跟著現(xiàn)如今經(jīng)濟(jì)增加現(xiàn)已步入緩慢的節(jié)奏，可是商場競賽卻并沒有下降反而又上升了不少，企業(yè)轉(zhuǎn)型帶來的生計(jì)壓力，我國酒企將進(jìn)入危機(jī)高發(fā)期。一家企業(yè)能否做到永續(xù)運(yùn)營，除了需要具有老練的運(yùn)營才能外，還需要具有熟練的危機(jī)處理才能。那么酒企面臨挑戰(zhàn)應(yīng)該怎么應(yīng)對呢？以下幾個要素決議了我國企業(yè)將在往后一段時間里進(jìn)入危機(jī)高發(fā)期：
 

       酒企面臨挑戰(zhàn)應(yīng)該怎么應(yīng)對

       1.我國前期高速開展的經(jīng)濟(jì)，推動企業(yè)快速擴(kuò)張，企業(yè)不免“蘿卜快了不洗泥”，如高速擴(kuò)張帶來的資金鏈嚴(yán)重、拼命擴(kuò)產(chǎn)帶來的產(chǎn)質(zhì)量量下降、山寨盛行等，埋下了往后危機(jī)迸發(fā)的風(fēng)險。

       2.社會化媒體興起，我國社會正進(jìn)入一個人人表達(dá)的年代，因?yàn)槊總€人對信息的表達(dá)和解讀才能不同，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)具有分散速度快的特色，危機(jī)往往容易在網(wǎng)絡(luò)上被快速引爆，處在敏感期的企業(yè)即便“躺著也會中槍”。

       3.商場經(jīng)濟(jì)年代，利益主體雜亂多元，企業(yè)若內(nèi)外部利益處理不當(dāng)，容易變成危機(jī)。如近雷士照明與出資方之間愈演愈劣的糾紛就是明證。

       近年來食物等范疇的安全事情層出不窮，蒙牛、三鹿、雙匯、南山奶粉等，連跨國巨子可口可樂也不能逃過。在接二連三的食物安全事情的沖擊下，民眾對食物安全基本上處于零忍受狀況。白酒職業(yè)近年大熱，離譜的價格、超量的贏利、高端消費(fèi)背后引發(fā)的糜爛、白酒企業(yè)拼命擴(kuò)產(chǎn)、一線名酒山寨盛行，使得白酒企業(yè)幾乎就像是坐在“火山口”上，隨時有噴射的風(fēng)險。在這樣的大環(huán)境下，對白酒企業(yè)的危機(jī)處理才能提出了應(yīng)戰(zhàn)：

       一、事前防備：好的危機(jī)公關(guān)是將危機(jī)消滅在萌發(fā)狀況

       1.建立可繼續(xù)的運(yùn)營理念。企業(yè)在日常的運(yùn)營行為中應(yīng)扔掉急于求成的短期行為，在運(yùn)營上著眼久遠(yuǎn)，重視企業(yè)的可繼續(xù)開展，不搞盲目的擴(kuò)張和出資，重視企業(yè)現(xiàn)金流的健康;始終將質(zhì)量放在位，不盲目尋求產(chǎn)能的大幅提高;不與競賽對手搞惡性競賽，將營銷作業(yè)的重心放在顧客和經(jīng)銷商的身上。

       2.建立同享共榮的價值觀。企業(yè)應(yīng)妥善處理好與顧客、職工、供貨商、經(jīng)銷商、、媒體、股東、競賽對手等利益相關(guān)者的聯(lián)系，在量力而行的范圍內(nèi)恰當(dāng)多承擔(dān)一些社會職責(zé)，為企業(yè)營建一個良好的外部生態(tài)環(huán)境。

       3.做好產(chǎn)品的防偽作業(yè)。白酒無色通明的特色，決議了除非是品酒專業(yè)人士，在質(zhì)量上的差異消費(fèi)者很難辨認(rèn)出來，因而，白酒產(chǎn)品的防偽很重要。企業(yè)應(yīng)注意綜合使用各種高科技手法，自動做好白酒的防偽作業(yè)，使每一瓶出廠的白酒具有一個一無二的身份標(biāo)簽。如筆者在與中科院一教授觸摸期間，這位教授就自動說到在醫(yī)學(xué)范疇有一種基因防偽技能，若能借鑒使用到白酒防偽上，則對白酒的防偽無疑是一種革命性的前進(jìn)。

       4.制定預(yù)案。企業(yè)提早制定預(yù)案，提早做足功課，明確危機(jī)處理的戰(zhàn)略、辦法、技巧，組成危機(jī)處理小組，斷定小組成員各自的分工，平常安排參與相關(guān)危機(jī)處理方面的訓(xùn)練，就可以在危機(jī)剛開始出現(xiàn)時就能得到快速處理，避免危機(jī)給企業(yè)釀制災(zāi)難性結(jié)果。

       5.加快企業(yè)的社會化轉(zhuǎn)型 企業(yè)在平常就應(yīng)積使用社會化媒體和網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持與方針顧客親近的交流與互動，及時發(fā)布企業(yè)的相關(guān)信息，自動跟蹤方針顧客對企業(yè)的品牌、產(chǎn)品和效勞的反應(yīng)，回應(yīng)方針顧客對企業(yè)品牌、產(chǎn)品和效勞的重視與疑慮。

       在危機(jī)中生計(jì)下來，企業(yè)將會變得更老練，可以長期的可繼續(xù)開展下去，在未來的競賽中可以逐步走向強(qiáng)壯。