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       不知他人怎樣以為，反正我覺(jué)得古人酒量屬海量，動(dòng)不動(dòng)就像武松喝十八碗醉打老虎，要么是李白“斗酒詩(shī)百篇”，再就是西漢人韓延壽“飲酒石余”，于定國(guó)能“食酒至數(shù)石不亂”，東漢人盧植“能飲酒一石”，還有大酒徒劉伶自稱“一飲一石，五斗解酲”。凡此以斗以石計(jì)量的喝法，能夠說(shuō)不勝枚舉。雖然其中存在文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作的成分，不乏替名者吹捧的習(xí)氣，也有酒后說(shuō)大話的顏色，但這種喝法，確實(shí)讓我讀著就懼怕。若以如今計(jì)量單位換算，只要神仙才干痛飲美酒如喝水。

       古人酒量為啥這么大？帶著這個(gè)不止我關(guān)切的問(wèn)題，去歷史長(zhǎng)河里尋覓，費(fèi)了些吹灰之力，根本上厘出了一二三。

       一是古代流芳百世的能飲善飲敢飲者，多集中在宋代以前，而元代以后則少得多。這至少闡明，他們喝的都是低度米酒，而非蒸餾后的高度燒酒。從計(jì)量單位的變化也能看出端倪，漢代飲酒以“石”計(jì)，唐代以“斗”計(jì)，到了宋朝多數(shù)場(chǎng)所以“升”計(jì)，預(yù)示著酒精度隨著朝代在進(jìn)步。

       二是古時(shí)飲酒的計(jì)量單位聽起來(lái)嚇人，卻從側(cè)面證明了酒度數(shù)低。根據(jù)《簡(jiǎn)明中醫(yī)辭典》的推算，西漢時(shí)的一升容量，約等于當(dāng)今的242.2毫升，東漢時(shí)僅合198.1毫升，唐代一升相當(dāng)于今天的594.4毫升，宋代為664.1毫升。若按李白所吹“一斗合自然”，他飲酒一斗缺乏6000毫升，容量還未到當(dāng)今10瓶啤酒。這個(gè)量正合適寫詩(shī)作畫，但以此吹噓，就有點(diǎn)過(guò)了，當(dāng)今能喝10瓶啤酒者大有人在呀。至于漢代以石為單位喝酒，一石相當(dāng)于裝滿40瓶啤酒的量。看上去幾乎不可思議，也沒(méi)啥了不起，如今能喝40瓶啤酒者算不上奇類。按后人的暗淡酒心理猜度，闡明漢朝普通酒的度數(shù)很有限，粗有酒氣而已，是所謂的“水酒”。