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古代酒禮很繁瑣,全因周朝定規(guī)大且嚴(yán)

發(fā)布時(shí)間:2017-01-30   作者:

        古代的禮數(shù)全方位地繁冗,而作為其重要組成部分的酒禮,自然也脫不出門戶,也以繁縟著稱。
        瑣碎到啥程度?不妨再次拿祭祀舉證。無(wú)論國(guó)祭還是家祭,活動(dòng)前必須按禮儀規(guī)格的要求,備足備齊相應(yīng)的酒水,盛在特制的酒器里,擺在該擺的位置上。這些環(huán)節(jié)要環(huán)環(huán)相扣,決不可出現(xiàn)閃失。不然,天地鬼神會(huì)發(fā)怒,管事的主持人也要發(fā)火罵娘。最后一道程序,根據(jù)祭祀對(duì)象不同,必須以酒酹地或酹水,古稱“酹酒”。酒被酹過(guò)了,這才意味著祭祀結(jié)束,接下來(lái)的節(jié)目是喝酒。
        “酹酒”并非把所有的酒隨意潑灑掉,然后就算完活了,它要遵循固定的模式。大概是這樣的:主祭人神色莊嚴(yán)地用手擎杯,恭敬肅穆,口中默念禱詞敬語(yǔ),接著左中右分傾三點(diǎn),再將余酒揮灑成半圓形,酹出三點(diǎn)一長(zhǎng)鉤的“心”字,代表用心獻(xiàn)禮。“酹酒”節(jié)目表演完畢,虔誠(chéng)的現(xiàn)場(chǎng)人可宴飲祭祀剩酒,和鬼神享受同等待遇,預(yù)示上天保佑凡人心想事成。
        祭祀活動(dòng)用文字描述簡(jiǎn)單,實(shí)際操作復(fù)雜著呢,因而古時(shí)候,專門擁有職業(yè)祭祀主持者,或是官方機(jī)構(gòu),或是族中尊者長(zhǎng)者,或是巫師級(jí)的從業(yè)者。若沒(méi)有明白人策劃指導(dǎo),祭祀很可能辦砸鍋,后果誰(shuí)都承擔(dān)不起。
        祭祀酒禮的繁縟,表現(xiàn)在場(chǎng)面神圣隆重,儀式非常正規(guī)。而古人的飲酒禮儀,也不簡(jiǎn)潔明快,一般分四步走,號(hào)稱拜、祭、啐和卒爵。具體講來(lái),“拜”,就是飲酒人為表達(dá)敬意,先要作出拜的動(dòng)作;接著把酒倒出點(diǎn)灑在地上是“祭”,祭謝大地生養(yǎng)之恩德;“啐”即品嘗酒味,盛贊酒好上檔次;“卒”有干杯的意思,“爵”乃酒器,“卒”和“爵”相加在一塊,便成了喝最后一杯酒,飲酒人應(yīng)當(dāng)仰杯而盡。夠累的吧,放到今天,80后90后的年輕人早就棄酒而走,找老媽要飲料喝了??晒湃司瓦@么可愛(ài)可敬又好玩,而且越是朝代久遠(yuǎn)的古人,越是遵守清規(guī)戒律的飲酒禮儀。




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