?
Title
文化酒中的杜康酒
發(fā)布時間：2016-11-17 作者：
有的酒雖然也打上了文化酒的旗號，但骨子里這種文化并不是其賣酒的根源。如小糊涂仙的糊涂文化，到底是因為其糊涂文化令小糊涂仙賣遍大江南北，還是別的原因呢？分析小糊涂仙的文章汗牛充棟，筆者不想湊這個熱鬧，這里說三點自己的觀點：
（1）小糊涂仙抓住了當時全國性的消費上移趨勢，獨家主打推出了終端價格定位在100元/瓶左右的產(chǎn)品，滿足了消費者既要面子又講究實惠的心理；
（2）非常巧妙地借用了茅臺的概念，打出了“茅臺鎮(zhèn)傳世佳釀”的旗號，“忽悠”了消費者；
（3）大家熟知的大面積終端促銷人員的導入，占得了歷史性的先機。
至于其所謂的文化，又有幾個消費者是沖它的糊涂文化去消費呢？也因此小糊涂仙的案例在行業(yè)里面并不是做為文化酒的教材供大家學習，更多的白酒后來者借鑒的是其終端操作。而那些效仿小糊涂仙推出文化酒的品牌則沒有一個學習成功，全部在“糊涂”中消亡，因為他們沒有找出小糊涂仙成功的真諦，卻去學皮毛，焉有不敗之理？
到今天，名酒杜康酒的復蘇現(xiàn)象愈演愈烈，消費的集中度也越來越高。這說明了一個根本性問題：消費者對那些具有厚實歷史底蘊的名酒杜康酒發(fā)自內(nèi)心地認可并相信。名酒杜康酒復蘇賣的是一種歷史沉淀文化，是多年以后消費者的理性回歸選擇。名酒杜康酒是歷史沉淀的產(chǎn)物，是經(jīng)過大浪淘沙淘出來的，杜康酒的文化不僅僅是一瓶酒那么簡單，消費者之所以選擇它是因為名酒杜康酒帶給他的不僅有感官上的享受，更涵蓋了內(nèi)心深處的私密，是一種滿足和虛榮。
現(xiàn)如今的消費者追求什么呢？杜康酒文化入酒的消費者又在追尋什么呢？剝掉文化的偽外衣后，那瓶酒還有幾個人認識和認可？不少的新酒在推向市場時都曾經(jīng)做過類似的實驗，沒有品名的酒擺在一起，消費者的選擇立即變得無所適從。這說明一個什么問題？說明酒的內(nèi)在品質是常人分辨不出來的，白酒的同質化是很嚴重的，杜康酒之所以是杜康酒不是因為酒質就真的比瀘州老窖好很多，更不能說明比水井坊差很多，而是杜康酒這三個字已經(jīng)讓人認為就值那個價錢，即不會高也不會低，除非其本身的形象得到提升。
杜康酒做酒要做到消費者的心里去，杜康酒做文化酒就更應該要做到唯消費者馬首是瞻。文化能夠統(tǒng)治一個民族、一個國家，何況是一瓶小小的白酒呢？我們那么多的白酒沒能好好運用上文化的外衣是因為對文化的一知半解，總覺得文化是可以“忽悠”的、消費者是可以“忽悠”的。消費者可以不懂你提出來的文化但不意味著不懂文化，雅文化、俗文化、高深的文化，只是對應的人不同而已。每個群體都有自己認同的文化，就像宗教的信仰一樣，個人有選擇的自由。
能夠標榜自己是文化酒的白酒已經(jīng)越來越少，像前兩年劉虹接手酒鬼時大打酒鬼的文化復興牌不同，目前的白酒就是做文化也是潛移默化，講究對消費者的滲透而不是狂轟濫炸?？纯此缓蛧?573的較勁就知道了，文化只是附著在其表面的外衣而已。地方的白酒就更不用說了，地方文化的特色就是對酒文化的最好詮釋，也是最能打動消費者的地方。
做文化酒還是做酒文化？要做出自己的選擇。
上一篇：洛陽杜康控股杜康原窖事業(yè)部講“追夢人”
下一篇：杜康古鎮(zhèn)淺談|康河釀古鎮(zhèn)
返回列表
?
友情鏈接：
