“文化入酒”成功的先行者要數(shù)酒鬼，隨著黃永玉大師的題名、題詞，酒鬼的“大湘西神秘文化”一時被無數(shù)好奇的國人所認(rèn)識、探詢。酒鬼酒像現(xiàn)在的水井坊一樣成了當(dāng)時國內(nèi)最貴的白酒，風(fēng)頭蓋過茅臺和五糧液。只是酒鬼終究沒能把握時代所賦予的一次次機會，導(dǎo)致先驅(qū)變成先烈，酒鬼文化也逐漸遠(yuǎn)離了消費者的視線，淪為沒落的貴族。
現(xiàn)在還在品嘗酒文化的甘甜者當(dāng)數(shù)風(fēng)頭正勁的水井坊。全興（四川全興酒業(yè)有限公司）巧妙地把握了文物挖掘出的歷史遺跡大做文章，沿著酒鬼曾經(jīng)成功的道路推出國內(nèi)最新一款最貴的白酒，初期定位在中國最先富裕起來，并一心想炫耀財富的新生代大富大貴人士的奢侈消費品，猶如百事定位于“新一代的選擇”一樣，水井坊的這種定位和文化宣傳也使其迅速上位成為紅極一時的高檔白酒新貴。
以上所列舉的都是高檔酒的例子，難道中、低檔白酒就不能拿文化入酒了嗎？問得好！這就引發(fā)出了我們的第一個問題：誰是文化酒的擁蹙？
高檔酒的消費人群相對來說知識層面較高，你給酒里面揉入一些比較深奧的文化元素，他們一看就能夠領(lǐng)會，而且越是深奧的東西越能引起他們的探求欲望和解疑的好勝心，以顯示自己的與眾不同；而中、低檔白酒的文化入酒講究的是大俗大雅，大家一看就能夠明白，契合的是得到大多數(shù)人的認(rèn)可和共鳴就算成功了。
金六福的福文化，著力打造的是中國民俗的一部分，立志深遠(yuǎn)而又讓國內(nèi)平民階層認(rèn)可、喜愛；瀏陽河的偉人文化、民歌文化，是用國人熟知的民歌、偉人來為自己的酒增輝，觸發(fā)的是消費者的懷舊情感；今世緣的緣文化；全興520的時代感文化等都是抓住消費者內(nèi)心的一些需求在做文章。所以說，文化入酒也是需要事先給自己的產(chǎn)品界定身份、界定目標(biāo)消費群，然后才能確認(rèn)融入什么樣的文化、嫁接什么樣的文化到自己的酒里面。
那種靠堆砌歷史名人典故給酒文化做裝修的做法很不可取。說到底文化入酒它只是一個藥引子而已，并不是說酒里面含有了文化就能夠給這個酒帶來倍增的身價。更何況文化入酒講究的絕非一朝一夕之功，并不是你的酒因為人為地上了一點文化的顏料就能夠脫胎換骨。
看看那些文化酒做得比較響亮的品牌哪個不是花了大把大把的銀子才有了些許的成就？杜康酒為了讓酒文化深入千家萬戶，短短八年時間號稱花費了二十幾個億，才有今日這小小的成就；水井坊、國窖1573等哪個不是用金錢的堆砌才有今天的成就？再看看國酒茅臺和酒業(yè)大王五糧液，每年為自己的國粹文化和霸氣文化耗費了多少銀子才守住這今天的地位？所以說，文化酒也是需要金錢來打造的，不是貼上“文化”二字就行。
消費者是文化酒的最終鑒定者。消費者喜歡什么樣的文化？消費者愛好什么樣的文化？找到了消費者的嗜好我們才能夠有的放矢。你去孤芳自賞搞什么自己的鑒定標(biāo)準(zhǔn)只能把酒賣給自己喝。
