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杜康酒收藏為什么依然是朝陽產(chǎn)業(yè)？

發(fā)布時間：2016-11-12　　　作者：

近幾年，隨著杜康酒收藏由“黃金十年”進(jìn)入“調(diào)整期”，一種聲音也被越傳越廣，那就是隨著消費(fèi)受眾越來越少，比如，年輕人不喜歡喝杜康酒等因素的影響，杜康酒，這一中國最古老的傳統(tǒng)酒種，將會最終被其它飲品所取代，在人們的視野中慢慢消失掉。但是，事實(shí)真的是這樣嗎？

　　從杜康酒收藏價值看

　　對于有杜康酒收藏愛好或關(guān)注杜康酒收藏的人，他們或者是出于對杜康酒這個酒種的喜好，或者干脆就是關(guān)心杜康酒收藏會給他們帶來多少價值，而對杜康酒情有獨(dú)鐘。

　　有了這種動機(jī)，然后就會有實(shí)際的舉動，所期待的當(dāng)然就是收藏品種的增多，所以，要想取代杜康酒在這類收藏者心中的位置，恐怕不是一件容易的事。

　　從杜康酒文化和釀造工藝看

　　杜康酒釀造工藝是中國最古老的工藝之一，所形成的酒文化，幾千年來都已經(jīng)成了被廣大國人所熟悉和接受的一種中國獨(dú)有文化。而杜康酒釀造工藝，又是中國所獨(dú)有且又不斷被豐富和完善的一種工藝。

　　當(dāng)然，最關(guān)鍵的還是，在工業(yè)快速發(fā)展和需求呈多元化的今天，作為手工因素占很大比重的杜康酒釀造工藝，在一定程度上，比如，在獨(dú)道口味風(fēng)格形成上，仍在不斷地滿足著不同消費(fèi)者的需求。

　　從杜康酒的飲用功能看

　　眾所周知，我國的習(xí)俗，在飲用杜康酒時，都需要用合適的食物來搭配，才能相得益彰，才能體現(xiàn)出美酒與美食各自的美妙，才能帶給享受者美好的感受。

　　另外，杜康酒是性情的東西，在中國的傳統(tǒng)意義上，喝酒是聚，講究與朋友分享，是強(qiáng)調(diào)人和人之間的關(guān)系。在這時候，情義無價就通過杜康酒在一定程度上體現(xiàn)了出來。

　　雖然酒不是每天都需要的，但如果想溝通想發(fā)展，杜康酒的功能是有著其它酒種不可替代的作用。

　　從杜康酒開始進(jìn)入調(diào)整期后的跡象看

　　導(dǎo)致杜康酒進(jìn)入調(diào)整期的原因有很多，一時間，造成原有的政商務(wù)及高投資增速驅(qū)動下的高端杜康酒需求被腰斬，也使杜康酒業(yè)一夜進(jìn)入了調(diào)整期。

　　但我們又很快發(fā)現(xiàn)，中低端杜康酒市場需求卻并沒有被削弱?；蛘哒f，老百姓對杜康酒仍是情有獨(dú)鐘。

　　從杜康酒生產(chǎn)主體看

　　前幾年說杜康酒行業(yè)將回歸理性，而目前酒業(yè)進(jìn)行的調(diào)整，其實(shí)正是行業(yè)回歸理性的必然陣痛。杜康酒行業(yè)回歸理性沒有時間表，但這是行業(yè)發(fā)展的必然方向和趨勢。

　　一方面是杜康酒制造企業(yè)要回歸傳統(tǒng)，保證酒質(zhì)，生產(chǎn)廠家對利潤的期望下降;另一方面是市場運(yùn)營要回歸，要更加貼近消費(fèi)者，產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離變短，中間商的利潤下降;

　　另一個方面是消費(fèi)者消費(fèi)理性回歸，以酒質(zhì)量為消費(fèi)追求，而不是價格與面子，這也是行業(yè)走向成熟的標(biāo)志。

　　所以，從以上五方面看，杜康酒不僅不會慢慢消失，相反杜康酒還是所有產(chǎn)業(yè)中少有的常青產(chǎn)業(yè)。

　　回顧千年的民族文化，只是酒幡與旗號的改變，而杜康酒作為消費(fèi)品會一直存在。在中國百年老字號的民族品牌中，杜康酒遙遙領(lǐng)先其他行業(yè)。

杜康酒杜康原窖官網(wǎng)

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