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        傳統(tǒng)的白酒營(yíng)銷形式打造了我國(guó)白酒職業(yè)的“黃金十年”，但隨著白酒職業(yè)調(diào)整的不斷深入，白酒職業(yè)開(kāi)端逐漸告別十年黃金期；怎么在窘境中生計(jì)，怎么站穩(wěn)腳跟？現(xiàn)在，整個(gè)白酒職業(yè)都在反思。反觀白酒黃金十年，咱們發(fā)現(xiàn)，白酒營(yíng)銷存在著五大慵懶思想有待處理。
 
        基礎(chǔ)上，以方針中心酒店終端為舞臺(tái)，以首領(lǐng)消費(fèi)群和領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)群的需求為起點(diǎn)，憑仗廣告、公關(guān)、促銷等立體手法構(gòu)成對(duì)方針酒店終端和方針消費(fèi)群體的有用圍住和抓獲，使其對(duì)產(chǎn)品構(gòu)成激烈消費(fèi)偏好，并逐漸成為產(chǎn)品消費(fèi)的倡導(dǎo)者和忠誠(chéng)消費(fèi)者。“盤中盤”的精妙就是如果把整個(gè)商場(chǎng)看作一個(gè)“大盤”，那么這個(gè)大盤是由無(wú)數(shù)個(gè)不同途徑的“小盤”構(gòu)成。若要翹動(dòng)“大盤”應(yīng)該先從某一個(gè)“小盤”下手，用“小盤”來(lái)帶動(dòng)“大盤”。所以，不同酒企依據(jù)自已的產(chǎn)品定位，會(huì)挑選不同的途徑進(jìn)行打破。
 
        回憶十年黃金期，“盤中盤”營(yíng)銷理念對(duì)整個(gè)白酒業(yè)的奉獻(xiàn)巨大，成果了當(dāng)時(shí)許多白酒品牌。目前為止白酒業(yè)還沒(méi)有摸索到更好的營(yíng)銷理念能替代“盤中盤”。并且，白酒企業(yè)現(xiàn)已把“盤中盤”營(yíng)銷理念運(yùn)用得適當(dāng)熟練。但是當(dāng)時(shí)白酒職業(yè)正處于低谷期，應(yīng)該仔細(xì)分析“盤中盤”的弊和利，不能再把“盤中盤”當(dāng)成全能的金鑰匙。
 
        優(yōu)勝的團(tuán)購(gòu)：如果說(shuō)“盤中盤”是一把金鑰匙，那么，團(tuán)購(gòu)就是這把金鑰匙上的齒牙，由于團(tuán)購(gòu)出售數(shù)量占白酒出售量的重要比重。對(duì)于我國(guó)這個(gè)充溢血緣文明的社會(huì)，為團(tuán)購(gòu)提供了生計(jì)的膏壤，團(tuán)購(gòu)的存在有必定的必定性。在全國(guó)許多白酒品牌求生計(jì)、求開(kāi)展的過(guò)程中，團(tuán)購(gòu)這種新式的出售途徑敏捷成為炙手可熱的出售利器，乃至被業(yè)界以為它已是沖擊傳統(tǒng)出售途徑的主力軍。在中秋、國(guó)慶、元旦、新年等節(jié)假日，這些被大多數(shù)酒企確定為年度營(yíng)銷推行規(guī)劃的重要節(jié)點(diǎn)，團(tuán)購(gòu)效應(yīng)尤其顯著。為了更加專心有用地開(kāi)發(fā)大客戶，許多企業(yè)都設(shè)立了團(tuán)購(gòu)直銷部。團(tuán)購(gòu)直銷部的樹(shù)立，為企業(yè)的銷量拉升奉獻(xiàn)了不容忽視的力氣。
 
        但是，在以銷量提升為終極方針的限制導(dǎo)向下，有些企業(yè)簡(jiǎn)略地將團(tuán)購(gòu)直銷部當(dāng)作了出售部的分支部分，每逢節(jié)假日接近，此部分便開(kāi)端滿負(fù)荷地運(yùn)轉(zhuǎn)。而由于缺乏體系的規(guī)劃，往往呈現(xiàn)得不償失的成果，比如團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品的種類和價(jià)格與分銷途徑抵觸、客情聯(lián)系不行安穩(wěn)等。團(tuán)購(gòu)?fù)緩礁?jìng)賽“紅海”不可避免，但只需考究戰(zhàn)略，必定會(huì)使企業(yè)少走彎路，下降不必要的損耗、削減丟失，并到達(dá)最大化的盈余。
 
        無(wú)憂的保質(zhì)期：作為食品類的白酒，無(wú)保質(zhì)期是它的一個(gè)天然優(yōu)勢(shì)，也正是由于這個(gè)優(yōu)勢(shì)，多年來(lái)，許多白酒經(jīng)銷商盡管沒(méi)有開(kāi)展?fàn)畲螅瑓s把自已的“肚子”（倉(cāng)庫(kù)）撐大了，經(jīng)銷商的庫(kù)存壓力大是整個(gè)白酒業(yè)的普遍現(xiàn)象。除個(gè)別高端品牌的經(jīng)銷商外，其他經(jīng)銷商歷來(lái)都無(wú)法“減肥”。白酒職業(yè)流行一個(gè)極點(diǎn)的說(shuō)法是，就算所有酒廠停產(chǎn)，商場(chǎng)上的白酒兩年也賣不完。
 
        別的，白酒的無(wú)保質(zhì)期，也下降了白酒經(jīng)銷的準(zhǔn)入門檻。我國(guó)有一萬(wàn)多個(gè)酒廠，只需你想做，隨意湊點(diǎn)錢就可以成為一個(gè)品牌的經(jīng)銷商。別的，白酒消費(fèi)季節(jié)性較強(qiáng)，竄貨商、短期代理商比比皆是。所以，很多低質(zhì)、擦邊球的白酒充滿著商場(chǎng)，濫竽充數(shù)，讓消費(fèi)者無(wú)法辨認(rèn)。
 
        “粗獷”的價(jià)格維護(hù)：區(qū)域價(jià)格差異是白酒職業(yè)亟待處理的問(wèn)題，在當(dāng)時(shí)移動(dòng)互移網(wǎng)年代，白酒的區(qū)域價(jià)格差異已無(wú)藏身之地。但是，許多白酒不能與時(shí)俱進(jìn)，依然運(yùn)用強(qiáng)制手法干涉這種新型的營(yíng)銷形式。
 
        當(dāng)然，區(qū)域價(jià)格差異的維護(hù)是白酒生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)法之舉，也確實(shí)使品牌的生長(zhǎng)到達(dá)事半功倍的效果。但是，在互聯(lián)網(wǎng)年代的今日，消費(fèi)者能輕松快速獲取白酒價(jià)格，白酒價(jià)格非常通明，區(qū)域價(jià)格差異沒(méi)有了生計(jì)的土壤，因此消費(fèi)者挑選價(jià)格合理的網(wǎng)購(gòu)出售“沒(méi)商量”。
 
        “殺雞取卵”的訂購(gòu)會(huì)：每逢出售旺季降臨的時(shí)分，特別是中秋前或許新年前，各地商場(chǎng)，各種白酒品牌的訂購(gòu)會(huì)花樣翻新。企業(yè)發(fā)起的大面積經(jīng)銷商參加的訂購(gòu)會(huì)，實(shí)質(zhì)上是途徑促銷，是白酒企業(yè)在出售冷季或許旺季搬運(yùn)庫(kù)存，增加經(jīng)銷商庫(kù)存壓力和資金投入的行為。為了影響經(jīng)銷商屯貨的積極性，白酒企業(yè)往往以誘人的進(jìn)貨獎(jiǎng)賞和高額的返利措施來(lái)促進(jìn)經(jīng)銷商的進(jìn)貨熱心。在這樣的訂購(gòu)會(huì)上，許多有實(shí)力的經(jīng)銷商出于利益的唆使，很多囤積產(chǎn)品，以備旺季降暫時(shí)賺取高額贏利。
 
　　酒好也怕巷子深，營(yíng)銷要有新形式。反思白酒的這些思想，有其存在的合理性，也是在開(kāi)展過(guò)程不可避免的。任何一個(gè)品牌的成功，依托單一的營(yíng)銷技能是無(wú)法獲得商場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的。營(yíng)銷的成功是多種要素綜合效果的成果，猶如一個(gè)木桶，是由許多的木板組成，最短的木板，決議了木桶的容量。白酒企業(yè)只是拿著一塊最短的木板就想裝滿一桶的水，那無(wú)異于癡人說(shuō)夢(mèng)。此外，金杯銀杯不如老百姓的口碑，我國(guó)白酒在閱歷了十年的黃金開(kāi)展期后，必定也要開(kāi)端向“質(zhì)量誠(chéng)篤、效勞誠(chéng)意、工業(yè)誠(chéng)信”的健康開(kāi)展路途回歸。質(zhì)量的中心是質(zhì)量，只要堅(jiān)持質(zhì)量為本，文明才有本源，營(yíng)銷才有著力點(diǎn)，白酒職業(yè)也才有明日。