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杜康酒從哪里來
發(fā)布時間：2017-01-12 作者：
正說與傳說并列的探討杜康酒的起源，雖然是喜愛杜康酒文化必修課，卻也是件非常無聊的事。因?yàn)樵S多書里都講過，我們腦子里也充斥著各種想法。但是系統(tǒng)地解讀杜康酒文化，必須要過這道坎。況且呢，在中國文化里，各行各業(yè)都有開山鼻祖，并當(dāng)神供奉著。 比方說，耳熟能詳?shù)奈奈湄斏?，已?jīng)串門入戶，文財神是比干先生，武財神則是趙公明武士。連色情行業(yè)都供奉著神，它是春秋戰(zhàn)國時期的管仲。這管大爺，為增加齊國財政收入，備戰(zhàn)備荒當(dāng)強(qiáng)國，首創(chuàng)中國歷史上第一家官辦妓院，自然被從業(yè)者奉為神明。咱講得有道理吧，止住，這就不再往下的班門弄斧了。 按常理，杜康酒的起源并不難覓得，發(fā)現(xiàn)也好，發(fā)明也好，在發(fā)現(xiàn)中發(fā)明也好，誰走在前邊最先釀造，應(yīng)當(dāng)有記載和說法。絕不會形成像雞與蛋的關(guān)系，究竟是雞生蛋還是蛋生雞，折騰了若干年，依然折騰不清。
可現(xiàn)實(shí)是，白酒的發(fā)明者是誰，比雞與蛋的關(guān)系還混亂，始終不好定論。杜康現(xiàn)在坐在酒神的位置，完全沒有都有被推翻的可能。因?yàn)?，關(guān)于杜康酒的起源雖然存在許多種說法，“杜康造酒”卻是其中最具權(quán)威的一說，還有幾說在流行，雖然是各自具備相當(dāng)層面的說服力。分別是：“上天造酒說”“猿猴造酒說”“黃帝造酒說”“儀狄造酒說”，這當(dāng)中除上天和猿猴外，杜康、儀狄、黃帝這些“說主”，只有杜康有資格當(dāng)神。 至于為啥“神標(biāo)”定格在杜康。哈哈，我也擔(dān)心有人妄圖顛覆這個概念，管閑事管到神頭上，小心杜康半夜找你談話。作為杜康酒文化愛好者，精研了若干解讀杜康酒文化的著述，并深得文化杜康酒幾味，理應(yīng)講幾句公道話。
杜康成為行業(yè)神，屬于必然中的必然。
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