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伴跟著經(jīng)濟(jì)進(jìn)入深長(zhǎng)時(shí)間地調(diào)整，酒類職業(yè)也在閱歷著一番深度調(diào)整和重構(gòu)的進(jìn)程。不少酒企開(kāi)端追求轉(zhuǎn)型晉級(jí)：有些企業(yè)打通了電商的任督二脈，緊隨互聯(lián)網(wǎng)+的大潮;有些企業(yè)則另辟蹊徑，朝著精細(xì)化的方向展開(kāi)。那么，白酒如何實(shí)現(xiàn)精細(xì)化操作呢?

       白酒為何要精細(xì)化操作?

白酒的黃金十年之所以沒(méi)有完成精細(xì)化，在必定程度上遭到政務(wù)消費(fèi)的影響，品牌的作用力或深或淺。而跟著消費(fèi)的碎片化和消費(fèi)晉級(jí)，政商務(wù)消費(fèi)大環(huán)境發(fā)生變化，白酒重回老百姓的餐桌上，這時(shí)的快消品特點(diǎn)逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。這也可以從各大品牌重回大單品戰(zhàn)略上得到印證。消費(fèi)者會(huì)集消費(fèi)的當(dāng)?shù)?，就是酒企精耕?xì)作的商場(chǎng)地點(diǎn)。

白酒如何實(shí)現(xiàn)精細(xì)化操作

       1、依據(jù)商場(chǎng)規(guī)模組成團(tuán)隊(duì)

　　團(tuán)隊(duì)人數(shù)依據(jù)商場(chǎng)規(guī)模、區(qū)域地盤(pán)巨細(xì)、途徑細(xì)化程度來(lái)斷定，沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，500萬(wàn)的縣級(jí)商場(chǎng)采納的是1+5形式，即一個(gè)帶隊(duì)的主管加5個(gè)事務(wù)員;1000萬(wàn)的地級(jí)商場(chǎng)采納的是1+10形式，即一個(gè)主管加10個(gè)事務(wù)員。事務(wù)員又要分紅酒店、流轉(zhuǎn)、城鎮(zhèn)，團(tuán)隊(duì)中帶隊(duì)的主管尤為重要，關(guān)系到整個(gè)商場(chǎng)戰(zhàn)略能否得到貫徹執(zhí)行。

　　2、整理產(chǎn)品線，斷定中心大單品

　　以前的產(chǎn)品全途徑、全價(jià)格掩蓋戰(zhàn)略要進(jìn)行調(diào)整、整理。精細(xì)化考究產(chǎn)品的聚集，必定要找到合適商場(chǎng)展開(kāi)的主銷產(chǎn)品出來(lái)著力培育，產(chǎn)品過(guò)多，事務(wù)團(tuán)隊(duì)的重心不會(huì)集，發(fā)力點(diǎn)就會(huì)分散。

　　別的，商場(chǎng)上必定要有一款以上的熱銷單品，不管是哪個(gè)價(jià)格段。

       3、弱化一批，直控終端

　　展開(kāi)精細(xì)化的商場(chǎng)，一批商做商場(chǎng)的功能會(huì)被弱化，要從頭界定一批商的利益點(diǎn)，進(jìn)行利益點(diǎn)再分配。這些終端網(wǎng)點(diǎn)都被廠家掌控了，由廠家的事務(wù)員直接對(duì)終端網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行效勞和賣貨。

　　4、網(wǎng)點(diǎn)摸排，網(wǎng)點(diǎn)分類

　　精細(xì)化運(yùn)作要求咱們把商場(chǎng)上一切可以賣貨的網(wǎng)點(diǎn)都找出來(lái)，不管巨細(xì)。找出來(lái)后再依據(jù)賣貨才能的巨細(xì)進(jìn)行abcd分類，制定方針。這兒著重的是，巨細(xì)網(wǎng)點(diǎn)的方針必定是等同化的。

　　abcd類網(wǎng)點(diǎn)的支撐差異性體現(xiàn)在：職工訪問(wèn)頻率的效勞及網(wǎng)點(diǎn)有獎(jiǎng)陳設(shè)費(fèi)用支撐上。關(guān)于一些中心網(wǎng)點(diǎn)，確有賣貨才能的網(wǎng)點(diǎn)，公司可以依據(jù)自身運(yùn)營(yíng)情況安排這些網(wǎng)點(diǎn)老板自駕游等活動(dòng)，以此來(lái)凝集網(wǎng)店的決心，維護(hù)產(chǎn)品價(jià)格體系的安穩(wěn)。

　　5、組成聯(lián)盟，細(xì)分途徑

　　精細(xì)化運(yùn)作后，白酒企業(yè)投入的資源加大、費(fèi)用大幅攀升，勢(shì)必會(huì)嚴(yán)峻沖擊一級(jí)商的活躍性。要發(fā)動(dòng)該商場(chǎng)的經(jīng)銷商組成聯(lián)盟體，把中心產(chǎn)品的經(jīng)銷商悉數(shù)歸入進(jìn)來(lái)組成成一個(gè)配送商，運(yùn)營(yíng)交給廠家，這些配送商按照股本出資金即可。

　　中心單品、中心產(chǎn)品有必要交給配送聯(lián)盟體來(lái)配送，保證大的生意比例把握在廠家手上;一起，由于品牌影響力的不斷提高，一些大商或團(tuán)購(gòu)商提出的協(xié)作要求盡量用定制產(chǎn)品和團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品來(lái)滿意，最大極限搶占商場(chǎng)比例，營(yíng)建商場(chǎng)旺銷氛圍。

　　6、價(jià)格倒推，安穩(wěn)商場(chǎng)

　　一是價(jià)格后反形式的必要性。與協(xié)作網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了簽約，除了全年的陳設(shè)獎(jiǎng)支撐，就是一致供貨價(jià)后的返利支撐，一般采納季返加年返的形式，如果有網(wǎng)點(diǎn)爛價(jià)沖商場(chǎng)，他的返利就會(huì)撤銷，刀把一直把握在廠家手上;

　　二是控制了給到消費(fèi)者的價(jià)格，不會(huì)人為拉高，也不會(huì)人為下降，讓消費(fèi)者覺(jué)得產(chǎn)品的性價(jià)比一直最高;

　　三是消除了網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)貨的顧慮，不要憂慮壓貨受丟失或價(jià)格下調(diào)，由于他們的贏利是固定的，要想多賺錢只要靠活躍推薦、多賣貨來(lái)完成;

　　后返形式產(chǎn)品的推廣不能太多，僅針對(duì)熱銷產(chǎn)品或主力產(chǎn)品即可，悉數(shù)推廣會(huì)讓商場(chǎng)一潭死水，商場(chǎng)攪動(dòng)不起來(lái)，所以什么事情都要恰到好處。