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杜康資訊
發(fā)布時(shí)間:2018-07-14 作者:
白酒增值穩(wěn)健,但也不意味著什么酒都具有保藏出資價(jià)值。那么收藏級(jí)別的白酒具有哪些特征呢?
收藏級(jí)別的白酒具有哪些特征
1、酒要師出名門
榜首,酒要師出名門,挑選國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒,包含杜康、茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲等。只 有自身質(zhì)量?jī)?yōu)秀的酒才具有較高保藏價(jià)值。保藏最考究稀、奇、特。酒瓶造型獨(dú)特、酒標(biāo)藝術(shù)氣味稠密、瓶體原料奇特的酒更具有保藏價(jià)值。具有較高歷史文化價(jià) 值、藝術(shù)價(jià)值的年份酒,留念酒和特供酒等特別品種,保藏價(jià)值較高;
2、時(shí)代長(zhǎng)遠(yuǎn)
第二,時(shí)代長(zhǎng)遠(yuǎn)。最好是1990年之前的名酒,時(shí)代越長(zhǎng)遠(yuǎn)越好;
3、外觀品相保存無缺
第三,外觀品相保存無缺,包含外包裝、商標(biāo)等;
4、存酒量多
第四,存酒量多。其存量應(yīng)在出廠時(shí)的九成以上。
5、挑選高度酒
第五,挑選高度酒,一般在50度以上為好。一般以為,50度是白酒質(zhì)量的分水嶺,50度以上的白酒一般是由純糧食釀制,合適保藏,而50度以下的低度酒多為勾兌,酒內(nèi)的乙醇容易蒸發(fā),酒質(zhì)亦變,無法長(zhǎng)時(shí)間保存。
老酒保藏以時(shí)代制勝,不論是什么牌子,只要有時(shí)代,就十分寶貴。像一些不是太聞名的老酒,酒廠早已停產(chǎn),但有些比90時(shí)代的茅臺(tái)還寶貴。一起需 要注意,只有用傳統(tǒng)手藝工藝釀制的白酒才具有保藏和出資價(jià)值,勾兌酒沒有保藏價(jià)值。
以茅臺(tái)酒為例,西泠拍賣相關(guān)工作人員介紹說:“能夠拍賣的茅臺(tái)酒,一般 是1992年(包含)之前的。特別的酒,比如說留念酒能夠延續(xù)到1996年。1992年之前的茅臺(tái)酒運(yùn)用傳統(tǒng)手藝工藝的釀制方劑,數(shù)量少,滋味特別好。而 1992年今后或許一些特別酒,都運(yùn)用新的釀酒方劑,是勾兌酒,勾兌酒跟曾經(jīng)的原酒是有本質(zhì)區(qū)別的。”白酒合適長(zhǎng)時(shí)間保藏。
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