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杜康資訊
發(fā)布時(shí)間:2017-03-03 作者:
歷數(shù)酒的益處,很隨便地就能找出閃光點(diǎn),酒能擔(dān)當(dāng)?shù)赜蛭幕拇笫?。由于,酒彰顯大中國的大文化,這是無可厚非的定論。同時(shí)呀,酒也能代表地域文化特征,品酒就是品地域文化。拿茅臺酒為例,某種水平上它號稱國酒,代表中國酒的最高程度,老外們都曉得,來中國必需喝茅臺??擅┡_酒又是貴州的特產(chǎn),自豪的貴州頭人們玩傲氣,居然說茅臺是他們的土酒,夠氣人的吧。唉,茅臺的范兒擺在那里,不服也不行啊。典型的醬香風(fēng)味,代表著貴州山水糧食的原汁原味,蘊(yùn)藏著貴州或西南一帶的酒香追求。
酒度數(shù)越往北走越高,到了東北喝悶倒驢、刀子酒,才干領(lǐng)會(huì)出東北漢子的豪邁和熱情。假設(shè)沒被高度的高粱酒款待,對東北人印象會(huì)深入得有點(diǎn)慢。坐在蒙古包里喝酒,馬頭琴振振,祝酒歌飛飛,這就是內(nèi)蒙古風(fēng)情。咱若去內(nèi)蒙古酒店里吃漢族菜,和在家里吃喝有啥區(qū)別?來到江浙一帶,喝米酒最純粹,配上幾只匣蟹,怎樣喝怎樣有。喝純粹的“牛二”,必需去北京,或者說去北京必需喝“牛二”,那才叫喝在北京。我特別向往到西藏喝青稞酒,直到有一天老得去也去不了,就看著影視里的雪域景色,自斟自飲自抒情。
滄州有種酒叫獻(xiàn)王酒,它出產(chǎn)在獻(xiàn)縣。起名獻(xiàn)王酒和“獻(xiàn)縣”有關(guān),更大的關(guān)聯(lián)是“獻(xiàn)王”。WHO是“獻(xiàn)王”?漢代的王侯劉德,就那位“腳踏實(shí)地”的原創(chuàng)者。獻(xiàn)王酒廠借著劉德“獻(xiàn)王”的招牌,以“腳踏實(shí)地做好酒”的態(tài)度,做足做實(shí)獻(xiàn)王文化。如,建博覽館,建品酒屋,建釀酒實(shí)踐操作場地,建獻(xiàn)王旅游專線,建酒俗游戲互動(dòng)節(jié)目。反正多的是酒點(diǎn)子,小酒做出大文章。獻(xiàn)王不只是獻(xiàn)縣的名片,在滄州喝酒必喝獻(xiàn)王酒,而且還以網(wǎng)絡(luò)里“漂流瓶”當(dāng)載體,釀制出時(shí)髦動(dòng)感的飲料酒,敢在北京人民大會(huì)堂發(fā)布新聞,網(wǎng)上網(wǎng)下的影響力掩蓋全國。
靠地域酒文化增加酒的附加值,還有許多范疇要拓展,總體來講,當(dāng)代酒企業(yè)做得不夠深透。辯證地看問題,越是不到位,越有潛力可挖。無妨追加個(gè)古代的事例。湖北的黃鶴樓大家應(yīng)當(dāng)不生疏,它就是因酒而建,也因酒而出名,從三國時(shí)期開端,成為世人追隨酒文化的景點(diǎn)。唐朝崔顥喝完小酒,吟詩慨嘆:“昔人已乘黃鶴去,此地空余黃鶴樓”。我前些年也去過黃鶴樓,留給我的印象就是一大坨概念,基本沒往酒里聯(lián)想,或許當(dāng)時(shí)本人的酒閱歷欠缺吧。
我準(zhǔn)備了酒的五大益處,第四個(gè)是擔(dān)當(dāng)激活藝術(shù)細(xì)胞的精靈。哈,不用再細(xì)講吧,前面寫下超萬言散文,就此別過。
那么,酒的最后一個(gè)益處,能擔(dān)當(dāng)聯(lián)絡(luò)人際關(guān)系的媒婆。講這個(gè)益處,必需講酒場。我曾寫過三部相關(guān)隨筆集,根本涵蓋了酒場的全功用。五句話來概括,酒場能夠聯(lián)絡(luò)感情,酒場能夠傳送信息,酒場能夠交流利益,酒場能夠拉近關(guān)系,酒場能夠代表禮節(jié)。不再多講了,有興味者請讀《酒杯里的中國》。
我積極主張和呼吁,多從正面了解和發(fā)揮酒的正氣,別被吸附在酒表層的歪風(fēng)邪氣所迷惑。酒還是那壇酒,罡氣正氣橫空出世,一切一切妖魔化的酒現(xiàn)象,都將重返陰間。
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在一起?向未來