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        傳統(tǒng)的白酒營銷形式打造了我國白酒職業(yè)的“黃金十年”，但隨著白酒職業(yè)調(diào)整的不斷深入，白酒職業(yè)開端逐漸告別十年黃金期；怎么在窘境中生計，怎么站穩(wěn)腳跟？現(xiàn)在，整個白酒職業(yè)都在反思。反觀白酒黃金十年，咱們發(fā)現(xiàn)，白酒營銷存在著五大慵懶思想有待處理。
 
        基礎(chǔ)上，以方針中心酒店終端為舞臺，以首領(lǐng)消費群和領(lǐng)導(dǎo)消費群的需求為起點，憑仗廣告、公關(guān)、促銷等立體手法構(gòu)成對方針酒店終端和方針消費群體的有用圍住和抓獲，使其對產(chǎn)品構(gòu)成激烈消費偏好，并逐漸成為產(chǎn)品消費的倡導(dǎo)者和忠誠消費者。“盤中盤”的精妙就是如果把整個商場看作一個“大盤”，那么這個大盤是由無數(shù)個不同途徑的“小盤”構(gòu)成。若要翹動“大盤”應(yīng)該先從某一個“小盤”下手，用“小盤”來帶動“大盤”。所以，不同酒企依據(jù)自已的產(chǎn)品定位，會挑選不同的途徑進行打破。
 
        回憶十年黃金期，“盤中盤”營銷理念對整個白酒業(yè)的奉獻巨大，成果了當時許多白酒品牌。目前為止白酒業(yè)還沒有摸索到更好的營銷理念能替代“盤中盤”。并且，白酒企業(yè)現(xiàn)已把“盤中盤”營銷理念運用得適當熟練。但是當時白酒職業(yè)正處于低谷期，應(yīng)該仔細分析“盤中盤”的弊和利，不能再把“盤中盤”當成全能的金鑰匙。
 
        優(yōu)勝的團購：如果說“盤中盤”是一把金鑰匙，那么，團購就是這把金鑰匙上的齒牙，由于團購出售數(shù)量占白酒出售量的重要比重。對于我國這個充溢血緣文明的社會，為團購提供了生計的膏壤，團購的存在有必定的必定性。在全國許多白酒品牌求生計、求開展的過程中，團購這種新式的出售途徑敏捷成為炙手可熱的出售利器，乃至被業(yè)界以為它已是沖擊傳統(tǒng)出售途徑的主力軍。在中秋、國慶、元旦、新年等節(jié)假日，這些被大多數(shù)酒企確定為年度營銷推行規(guī)劃的重要節(jié)點，團購效應(yīng)尤其顯著。為了更加專心有用地開發(fā)大客戶，許多企業(yè)都設(shè)立了團購直銷部。團購直銷部的樹立，為企業(yè)的銷量拉升奉獻了不容忽視的力氣。
 
        但是，在以銷量提升為終極方針的限制導(dǎo)向下，有些企業(yè)簡略地將團購直銷部當作了出售部的分支部分，每逢節(jié)假日接近，此部分便開端滿負荷地運轉(zhuǎn)。而由于缺乏體系的規(guī)劃，往往呈現(xiàn)得不償失的成果，比如團購產(chǎn)品的種類和價格與分銷途徑抵觸、客情聯(lián)系不行安穩(wěn)等。團購?fù)緩礁傎?ldquo;紅海”不可避免，但只需考究戰(zhàn)略，必定會使企業(yè)少走彎路，下降不必要的損耗、削減丟失，并到達最大化的盈余。
 
        無憂的保質(zhì)期：作為食品類的白酒，無保質(zhì)期是它的一個天然優(yōu)勢，也正是由于這個優(yōu)勢，多年來，許多白酒經(jīng)銷商盡管沒有開展狀大，卻把自已的“肚子”（倉庫）撐大了，經(jīng)銷商的庫存壓力大是整個白酒業(yè)的普遍現(xiàn)象。除個別高端品牌的經(jīng)銷商外，其他經(jīng)銷商歷來都無法“減肥”。白酒職業(yè)流行一個極點的說法是，就算所有酒廠停產(chǎn)，商場上的白酒兩年也賣不完。
 
        別的，白酒的無保質(zhì)期，也下降了白酒經(jīng)銷的準入門檻。我國有一萬多個酒廠，只需你想做，隨意湊點錢就可以成為一個品牌的經(jīng)銷商。別的，白酒消費季節(jié)性較強，竄貨商、短期代理商比比皆是。所以，很多低質(zhì)、擦邊球的白酒充滿著商場，濫竽充數(shù)，讓消費者無法辨認。
 
        “粗獷”的價格維護：區(qū)域價格差異是白酒職業(yè)亟待處理的問題，在當時移動互移網(wǎng)年代，白酒的區(qū)域價格差異已無藏身之地。但是，許多白酒不能與時俱進，依然運用強制手法干涉這種新型的營銷形式。
 
        當然，區(qū)域價格差異的維護是白酒生長過程中無法之舉，也確實使品牌的生長到達事半功倍的效果。但是，在互聯(lián)網(wǎng)年代的今日，消費者能輕松快速獲取白酒價格，白酒價格非常通明，區(qū)域價格差異沒有了生計的土壤，因此消費者挑選價格合理的網(wǎng)購出售“沒商量”。
 
        “殺雞取卵”的訂購會：每逢出售旺季降臨的時分，特別是中秋前或許新年前，各地商場，各種白酒品牌的訂購會花樣翻新。企業(yè)發(fā)起的大面積經(jīng)銷商參加的訂購會，實質(zhì)上是途徑促銷，是白酒企業(yè)在出售冷季或許旺季搬運庫存，增加經(jīng)銷商庫存壓力和資金投入的行為。為了影響經(jīng)銷商屯貨的積極性，白酒企業(yè)往往以誘人的進貨獎賞和高額的返利措施來促進經(jīng)銷商的進貨熱心。在這樣的訂購會上，許多有實力的經(jīng)銷商出于利益的唆使，很多囤積產(chǎn)品，以備旺季降暫時賺取高額贏利。
 
　　酒好也怕巷子深，營銷要有新形式。反思白酒的這些思想，有其存在的合理性，也是在開展過程不可避免的。任何一個品牌的成功，依托單一的營銷技能是無法獲得商場優(yōu)勢的。營銷的成功是多種要素綜合效果的成果，猶如一個木桶，是由許多的木板組成，最短的木板，決議了木桶的容量。白酒企業(yè)只是拿著一塊最短的木板就想裝滿一桶的水，那無異于癡人說夢。此外，金杯銀杯不如老百姓的口碑，我國白酒在閱歷了十年的黃金開展期后，必定也要開端向“質(zhì)量誠篤、效勞誠意、工業(yè)誠信”的健康開展路途回歸。質(zhì)量的中心是質(zhì)量，只要堅持質(zhì)量為本，文明才有本源，營銷才有著力點，白酒職業(yè)也才有明日。