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  春節(jié)與酒。春節(jié)俗稱“過大年”，應當是中國一切節(jié)日中的龍頭，盤踞著弗成代替的“一節(jié)”地位。春節(jié)不分國家不分地區(qū)，只需存在中國人的處所都在過，而且還無形無形地影響著外族人外國人。固然了，你曉得我往下想說甚么，“過大年”少不了酒的介入。對于春節(jié)的風俗或來源，如果展開講的話，生怕要設章立節(jié)，不算本書焦點內容。據(jù)專家們考據(jù)，把酒引入“過大年”風氣的年月，至多可上推至西周時代，賀歲酒宴的大風行則從漢朝開端，并風傳至今從未敗火。春節(jié)時代險些每天有酒事，敬神祭祖祈福走親訪友都離不開酒，最最豐富、盛大和親情的家宴團聚酒，要擺在除夕夜。兩三口小家也好，幾世同堂的大家族也罷，幾小我暫時搭配也成，窮富都不是來由?？v然日常平凡不怎么動酒，這場家宴中意味團聚的酒相對不克不及少。長輩敬前輩酒，遠方返來的游子敬思鄉(xiāng)思親酒，大家子小家子樂陶陶樂陶陶地飲酒，辭掉舊歲共祝新年更美妙。酒雖不是主體和主題，但沒有酒襯托氛圍，年的滋味若干要打折
  清明節(jié)與酒。說起這個節(jié)日酒，背面條件反射般地冒寒氣。輕微有點文學細胞的人，就會想起杜牧那首《明朗》詩：“明朗季節(jié)雨紛繁，路下行人欲銷魂。借問酒家那邊有，牧童遙指杏花村”。吟誦著相似打油的詩，相對朗朗上口意境悠悠。我每當涉及這首詩，很少斟酌“平仄仄平淡平仄”甚么的韻律，而是有種悲愴哀怨的感到，似乎游走在唐代隨墨客踏青。也許受特定的氣場影響和滋擾，明朗節(jié)是日，人們情感很降低，想找個清靜的處所獨飲，借酒澆澆愁。而調集親人們聚在一塊，憶往追惜喝幾杯閑酒，也能抒發(fā)對祖先對逝者的哀痛。從心態(tài)和季候上講，明朗節(jié)完整有來由和酒聯(lián)合，誰主導誰無所謂，酒俗便是民風。這方面前人比擬講求，明朗節(jié)酒能喝出名堂，除省墓祭祖供酒現(xiàn)場聚飲外，還借機踏青、遠足喝場田野酒。古人則立足于為酒而酒，喝得非常廣泛，卻沒有太多太多的名堂。