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我想喝酒本身就是一個(gè)主觀的事情，所謂一千個(gè)人心中就有一千個(gè)哈姆雷特。不管你認(rèn)為什么樣的白酒是好酒，一定有您認(rèn)可它的原因。那么小編先來(lái)說(shuō)說(shuō)自己認(rèn)為的好酒是什么樣的。

一、對(duì)于好酒的要求最重要的一定是釀造的原材料了。喝酒喝的是健康，喝的是安全，純糧食釀造的酒一定是被稱之為“好酒”最為重要的原因了。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

二、觀酒色和酒花。釀制標(biāo)準(zhǔn)再正式，那也只是讓人看的參數(shù)，最后還是要進(jìn)行品酒才能評(píng)價(jià)一款酒的好壞。把酒倒入杯中后，就可以看到這款酒的酒體顏色以及酒花的細(xì)密程度。真正的好酒，應(yīng)該倒在杯中后是干凈透明，沒(méi)有任何雜質(zhì)的，但總會(huì)有一些例外，有小部分的白酒酒體顏色會(huì)呈現(xiàn)偏淡黃色，但這里的黃色是微黃，而不是發(fā)黃，多數(shù)是釀酒工藝導(dǎo)致。

三、飲用的口感。通常來(lái)說(shuō)，好酒的香味物質(zhì)比較豐富，能從中品嘗到酸甜苦辣，抿一口，舌尖能感覺(jué)到甜而不膩，舌頭兩側(cè)感覺(jué)微酸帶來(lái)的入口生津，舌根會(huì)感覺(jué)到絲絲苦澀、如巧克力般不忍下咽，唇齒間感覺(jué)香氣四溢而不過(guò)艷，呼吸之間有淡淡花果香。在舌面上，能感覺(jué)白酒帶來(lái)的醇厚，但柔滑而不存在壓迫感，下咽之后會(huì)一股熱流傾瀉，帶來(lái)的味覺(jué)刺激，會(huì)令全身舒暢，接著會(huì)帶來(lái)一股回甘，讓人還想再來(lái)一口，好酒的回香剛猛有力，令口齒留香。

杜康原窖酒作為一款純糧食酒，都是采用精選優(yōu)質(zhì)的高粱和優(yōu)質(zhì)小麥為主料制曲。秉承杜康始釀秫酒并世傳千年的“五奇六法”、單糧固態(tài)發(fā)酵，用叉裝甄、擇時(shí)取酒、手工釀制、混蒸混燒、量質(zhì)滴酒等古法技藝，每個(gè)環(huán)節(jié)都力求還原杜康釀酒的原始風(fēng)味。杜康原窖酒，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月，淬煉出滴滴精萃，酒體清澈透明、濃香突出、香氣純正、綿甜爽凈、醇厚典雅，成就了飲后齒頰留香，久久不散的絕品。杜康原窖正用努力而嚴(yán)苛的堅(jiān)守，讓每一瓶杜康原窖酒都擁有卓越品質(zhì)，留下無(wú)可復(fù)制的獨(dú)家記憶。